Sintesi tra tradizione e innovazione

ristorante con piatti emiliani Fidenza Parma
La Trattoria La Boschina di Fidenza, in provincia di Parma, offre una cucina tipica emiliana, con tante gustose specialità tradizionali sapientemente rielaborate per renderle ancora più leggere e digeribili, prestando sempre la massima attenzione alla qualità degli ingredienti e alla freschezza delle materie prime. 

La cucina tradizionale emiliana si caratterizza per i suoi piatti saporiti e succulenti, rappresentati soprattutto dai primi piatti a base di pasta fresca, lasagne e paste ripiene, zuppe, secondi di carne arrosto o in umido, salumi e formaggi tipici, come il Prosciutto di Parma, la Mortadella di Bologna e il Parmigiano Reggiano

Perfetta sintesi tra tradizione e innovazione, i nostri piatti sapranno accontentare anche i palati più esigenti e raffinati, in un viaggio enogastronomico alla scoperta dei sapori più autentici e genuini della cultura culinaria emiliana più tipica. 

Per esaudire le richieste della vasta clientela e soddisfare i palati più esigenti e raffinati, nel nostro menù abbiamo inserito anche diverse specialità di pesce, il tutto accompagnato da una ricca selezione di vini delle migliori etichette locali e nazionali, e per finire, un ricco assortimento di raffinati dessert di nostra produzione

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